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樂弟食材大解密

基本副食品的穀類選擇

 

為寶寶添加副食品,澱粉類、穀類最不容易出錯,不易過敏又好吸收。但要注意不要選擇加工過的穀類食物,因為在加工過程中食物裡的維生素已經遭到破壞,如麵包、蛋糕,可盡量選擇如糙米、胚芽米或白米等。另外,選對米的來源也非常重要!例如政府標章認證、有機認證等,都是家長們很好的參考。

 

除了白米、糙米、胚芽米,你聽過黑糙米嗎?

黑米是屬於秈米種,並非大家常聽到的紫米或糯米,所以黏度並不會像紫米那麼高,也不會像紫米一樣容易脹氣。在古代時,黑米又是貢米,只有皇帝能夠享用,非常珍貴,被譽為米中之王。黑米含有18種胺基酸及微量元素,維生素C、葉綠素及花青素等營養成分,許多營養是一般大米的1-3倍。更重要的是具抗氧功能的花青素,與豐富膳食纖維幫助寶寶消化,被譽為米中之王也是名副其實呢!

黑糙米的確很營養,但聽說寶寶吃糙米容易消化不良?

 

寶寶在初期嘗試副食品時,榖類、澱粉類食物,其實都很容易消化和吸收,且不易過敏,是許多家長選擇副食品的首選。若是加工過的榖類食物,其食物裡的維生素會遭到破壞,特別是減少了維生素B族的攝入,可能會影響寶貝神經系統的發育唷!所以其實寶寶應該適時補充沒加工過的穀類(如糙米、胚芽和白米)才是正確的喔!若媽媽還是擔心寶寶消化不良,可以在製作相關穀類食物時,再攪拌的更細碎一點。另外樂弟的黑米米棒產品經過非常仔細地研磨,是黑米加上白米製作而成,糙米的成分並不會太多,媽咪們可以完全放心!

 

美國NOP有機認證,最安心的有機副食品!

 

許多家長都會煩惱如何選擇好的副食品,基本上從食物來源及認證就能判斷出來囉!樂弟的所有食材原料,不但是花蓮在地有機栽培,而且也都經過采園、CAS、美國NOP、歐盟EU等有機認證,樂弟也堅持完全無添加,成分非常單純卻富含營養!

 

忙碌的生活有更聰明的選擇

 

當初在研發產品時,發現南瓜是一個非常好的食物,但是處理食材上卻不是那麼方便,除了市面上的南瓜買回來不一定能馬上吃外,南瓜要切、蒸、攪拌用碎等,都是一大工程,為了讓家長們能更快速完成南瓜副食品,樂弟將南瓜加入米糊、米棒中。另外菠菜也是寶寶理想的營養食品之一,但在烹煮過程中,不易煮的美味,甚至容易苦澀,寶寶可能會因此不吃。樂弟經過多次嘗試及研究,製作出不只寶寶們會喜歡,大人也會願意陪寶寶一起吃的米糊及易煮粥。

 

寶寶零食放心吃

 

寶寶在正餐間如果嘴饞該怎麼辦?樂弟新研發出的米棒,強調全部無添加,都是用最原始的原料及有機栽培製作而成,寶寶可以邊吃零食邊補充如正餐般的營養,家長也能與寶寶一起享受無負擔的有機零食!